Sources: Emmanuel Le Roy Ladurie
Mémorial de la météorologie national par M. Garnier (1967)
| 1348 | peste noire | |
| 1407-1408 | Un des hivers les plus rudes du Moyen Age | |
| 1419-1420 | Hiver rude avec beaucoup de neige. Les loups arrivent aux portes de Paris. | |
| 1422-1423 | Froids importants dans le nord de la France | |
| 1434-1435 | Hiver très long. | |
| 1442-1443 | Neige importante dans le sud de la France. | |
| 1473 | été chaud. On signale des vendanges précoces. | |
| 1480-1481 | Hiver très froid et très long suivi d'un printemps-été pourri | Famine importante. Pour la première fois le roi Louis XI essaie de prendre des mesures anti-famines. |
| 1501 | épidémie de peste en Bretagne | |
| 1523 | Eté chaud | 1521 : Famine en Ile-de-France. Epidémie de peste en 1522, 1523, 1529 Famine à Nantes |
| 1529-1530 | année très froide, disette assez grave. C'est la grande Rebeyne, révolte lyonnaise. C'est une rébellion typique à l'encontre du pain cher. | 1531-1532 Peste en Bretagne |
| 1543-1544 | Hiver rude en Bretagne | 1544 et 1546 : Peste dans l'ouest, en Provence
et pays Lyonnais.
1557: L'épidémie de grippe s'est étendue du sud vers le nord de l'Europe en 6 mois, à partir de l'été 1557. |
| 1564-1565 | grands froids suivi d'un été pourri; c'est le départ d'une forte disette | 1562-1563 disette consécutive aux mauvaises moissons de 1562. Peste avec gigantesque mortalité. 25000 morts à Paris |
| 1570-1571 | hiver très rude. Le 10 mars le Rhin et la Meuse sont encore pris par les glaces. | 1578 : Peste noire ; dysenterie en Ile-de-France. |
| 1594-1595 | hiver rigoureux de début décembre à mi-janvier. Les froids reprennent le 13 avril provoquant beaucoup de morts à Paris, surtout chez les femmes et les enfants. | 1580 : Peste à Paris et Melun. 1582 : Famine en Ile-de-France. 1582 à 1584 : l'Ouest est contaminé par la peste. 1586 et 1587 : Famine en Ile-de-France, Normandie, Val de Loire et pays Lyonnais. 1589 et 1590 : famine qui fait 45 000 morts à cause du siège de Paris par les troupes d'Henri IV. |
| 1597-1598 | hiver très neigeux | 1595 à 1598 : disette. 1596 et 1597: Épidémie de peste en Bretagne. |
| 1607-1608 | appelé le grand hiver. | de 1600 à 1616 épidémies de peste |
| 1615-1616 | en cet hiver, le roi Louis XIII qui s'est marié à Bordeaux rentre à Paris avec sa nouvelle épouse. Il fait si froid que, dans le régiment des Gardes composé de 3 000 hommes formant l'escorte royale, plus de 1 000 périrent au cours du voyage. | 1621 famine
1624 peste autour de Morlaix 1626-1627 peste dans tout le royaume 1629 à 1632 peste dans tout le royaume 1644 à 1647 peste |
| 1655-1656 | hiver très rigoureux à partir du 25 novembre | 1648 à 1654 Famines et épidémies en Ile-de-France, en Berry, dans le Massif Central et le Nord-Est. |
| 1658 | inondations catastrophiques | |
| 1662-1663 | hiver long | |
| 1669-1670 | hiver très froid, surtout en janvier février | 1670 épidémie de peste |
| 1676-1677 | La Seine est gelée du 9 décembre au 13 février- canicule durant l'été 1676 | |
| 1683-1684 | Froid rigoureux. La mer est gelée le long des
côtes d'Angleterre de Hollande et de France
En janvier 1683, inondations dans le nord de la France. |
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| 1694-1695 | hiver très long avec fortes gelées (-15° à Paris) | Famine : 1,4 millions de morts dus à l'été pluvieux de 1693 et l'hiver glacial de 1694 |
| 1708-1709 | hiver très froid (le plus froid depuis 1500) | 1706 Dysentrie en Anjou
1709 et 1710 famine 600000 morts |
| 1715-1716 | hiver froid et neigeux du 20 décembre au 31 janvier (-20° à Paris) | 1720 Épidémie de peste noire
1725 et 1726 Famine |
| 1728-1729 | hiver long et froid | |
| 1739-1740 | la saison froide dure du mois d'octobre 1739 jusqu'au mois de mars 1740 (75 jours de gelée à Paris). Froid pluvieux durant l'été 1740. | famine en Touraine
Famine dans les régions atlantiques et le quart sud-est du pays. Une épidémie de bronchite fait également de nombreuses victimes. 1941-1942 Épidémies de typhus et de dysenterie en Bretagne 1750 grande famine 1769 et 1770 grande famine 1772-1773 Épidémie de variole, de grippe et de typhoïde, notamment en Bretagne |
| 1775-1776 | hiver très rude dans le nord. | 1776 famine
1779 : Octobre - Épidémie de dysenterie dans la France du Nord après un été très chaud 1780 : Grave épidémie de dysenterie qui, depuis 1779, provoque la mort de 132 000 personnes en Bretagne 1781 : Pneumonie infectieuse dans l'Ouest. |
| 1783-1784 | Très froid dans le nord de la France (-19° à Paris et 69 jours de gelée consécutifs) | 1782 famine |
| 1785 | grande sécheresse durant l'été | |
| 1788-1789 | hiver rigoureux. A Paris la Seine reste gelée du 26 novembre au 20 janvier. | 1788 grande famine
1789 Graves disettes dans la plupart des régions après un hiver très rigoureux |
| 1797-1798 | été caniculaire | |
| 1799 | été caniculaire | |
| 1801 | inondations en Ile-de-France | |
| 1803 | été caniculaire (36° à Paris) | |
| 1806 | en janvier tempête violente en France | |
| 1808-1809 | hiver exceptionnellement doux | |
| 1812-1813 | hiver très long | |
| 1815-1816 | année 1816 catastrophique dans une grande partie de la France et de l’Europe : un hiver long et pluvieux suivi d’un printemps froid auquel succède un été froid et pluvieux( on parle de l'année sans été) | |
| 1819-1820 | froids intenses au début de décembre 1819 11/01/1820 : la température est descendu à -14° à Paris. La Seine fut entièrement prise du 12 au 19/01/1820 |
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| 1821 | été caniculaire | |
| 1821-1822 | hiver rigoureux | |
| 1825 | été caniculaire | |
| 1829-1830 | un des hivers les plus froids de ce siècle. | |
| 1832 | En automne/hiver 1832 : Epidémie de grippe Mars et avril - Épidémie de choléra à Paris |
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| 1834 à 1837 | Épidémie de choléra | |
| 1840 | hiver très rude | |
| 1841 | été caniculaire | |
| 1844-1845 | hiver très rude | |
| 1846 | été caniculaire | |
| 1846 | 17 octobre 1846: crue de la Loire | |
| 1847 | hiver très rigoureux | |
| 1879-1880 | hivers très froid | |
| février 1956 | mois le plus glacial en France depuis décembre 1879 | |
| 1962-1963 | hivers très froids |